Кухонные лифты для ресторанов

Автоматизация процессов — часть бизнеса, отвечающего запросам рынка, условиям жизни. В заведениях общественного питания, ресторанах, кафе, автоматизация помогает повысить эффективность работы и улучшить качество обслуживания гостей. Одним из важных элементов такой автоматизации являются сервисные подъёмники.

Такие лифты предназначены для вертикального перемещения грузов без участия человека. В ресторанах или кафе они используются для транспортировки готовых блюд, продуктов, посуды между разными этажами или зонами кухни. 

Преимущества сервисных подъемников для кафе и ресторанов

  • Ускорение процессов доставки готовых блюд и уборки грязной посуды. Быстрая подача блюд из кухни в зал. Оперативная уборка посуды без задержек.

  • Снижение нагрузки на персонал. Исключение необходимости носить тяжелые подносы по лестницам. Снижение риска травм и переутомления сотрудников.

  • Компактность, простота установки. Малые габариты позволяют установить подъёмник даже в небольших помещениях. Простота монтажа без необходимости серьёзных строительных работ.

  • Соответствие современным санитарным требованиям. Использование материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами. Минимизация риска загрязнения блюд во время транспортировки.

малогрузовые подъемники
Малогрузовые подъемники
ПмГ-ГШ в готовую шахту
консольные подъемники
Консольные подъемники
ПГ-К-250 «Пчелка»


Технические особенности и требования

В целях соблюдения санитарных норм, обеспечения гигиены в заведениях общественного питания сервисные подъемники разделяются по назначению:

  • Для готовых блюд: исключает контакт готовой пищи с сырьем или грязной посудой, предотвращая возможность перекрестного загрязнения.

  • Для грязной посуды: позволяют безопасно, гигиенично перемещать использованную посуду на мойку. 

  • Для сырья: раздельное использование лифтов для сырья предотвращает загрязнение рабочих зон и обеспечивает соблюдение санитарных требований при хранении и обработке продуктов.

Конструировать подъемники можно только из подходящих материалов:

  • Нержавеющая сталь: основной материал для изготовления кабины и внутренних элементов конструкции. Обладает высокой устойчивостью к коррозии, легко очищается, дезинфицируется, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.

  • Пластик с антибактериальными свойствами: служит для отделки внутренних поверхностей кабины или отдельных элементов. Материал препятствует размножению бактерий на поверхности.

Для сохранения качества и безопасности перевозимых продуктов сервисные подъемники оснащаются специальными дверцами. Они предотвращают попадание пыли, грязи, посторонних предметов внутрь кабины во время транспортировки

Варианты применения

  • Для ресторанов, кафе: доставка блюд из кухни в обеденный зал. Транспортировка продуктов и ингредиентов между складом и кухней. Уборка грязной посуды с этажей.

  • Для гостиниц: обслуживание номеров с доставкой блюд и напитков. Транспортировка на верхние этажи и веранды. Организация банкетов, мероприятий.

  • Офисы: перемещение документов, канцелярии, доставки для сотрудников.

  • Банки: транспортировка ценных бумаг.

  • Частные дома: подъем бытовых предметов между этажами.

Разновидности подъемников

  • Малые подъемники. Предназначены для подносов с едой и посудой. Имеют компактные размеры, небольшую грузоподъёмность.

  • Грузовые подъёмники. Для перевозки коробок, тележек и более тяжёлых грузов. Обладают повышенной грузоподъемностью, большими габаритами.

Как выбрать подъемник для ресторана

  • Грузоподъёмность. Выбирается исходя из веса перевозимых грузов. Составляет от 50 до 300 кг.

  • Размеры кабины, шахты. Зависит от объёма, габаритов грузов. Нужно учитывать пространство для установки.

  • Тип дверей. Распашные просты в использовании, подходят для малых подъемников. Раздвижные экономят пространство, удобны в узких местах.

  • Скорость движения. Влияет на скорость обслуживания. Средняя скорость составляет около 0,4 м/с.

  • Специфика кухни. Этажность здания определяет необходимую высоту подъема. Объём грузов влияет на частоту использования подъемника.

Использование сервисных лифтов в ресторанах и кафе существенно повышает эффективность работы заведения. Они ускоряют обслуживание, снижают нагрузку на персонал и соответствуют санитарным нормам. При выборе подъемника важно учитывать характеристики, специфику заведения. Внедрение качественных моделей сервисных лифтов – это шаг навстречу современным стандартам обслуживания.

Купить кухонные лифты для ресторанов

Наша компания занимается производством подъемников для заведений общественного питания. Возьмем на себя все работы: от проектирования до доставки оборудования и монтажа.